Покрокове приготування новорічної піци «Сніговик», рецепт з фото:
1. Молоко підігрійте до 35 градусів і покладіть в нього дріжджі з цукром. Слідом влийте рослинне масло, покладіть яйця і перемішайте, щоб продукти рівномірно розчинилися до однорідної гладкої консистенції.
2. Борошно просіяти через дрібне сито, додайте сіль, перемішайте і зробіть в середині невелике поглиблення.
3. Поступово вливайте в борошно рідку основу і замішують тісто.
4. Замісити гладке тісто, щоб воно не прилипало до стінок посуду. Щоб під час замісу тісто не прилипало до рук, змастіть їх рослинною олією. Добре вымешанным тестом вважається, якщо його місити не менше 10 хвилин. Після прикрийте його рушником і поставте в тепле місце без протягів на 45 хвилин. За цей час воно підійде і збільшиться в об’ємі в два рази.
5. Розкачайте тісто тонким шаром і виріжте з нього два кола, один більше в діаметрі, другий менше. Викладіть їх у змащену маслом форму у вигляді Сніговика. Для краси зробіть «мультиплікаційному героєві» шапку.
Залиште тісто постояти півгодини, щоб воно підійшло.
6. До цього часу розігрійте духовку до 180 градусів і випікати корж протягом 10 хвилин.
7. Готового Сніговика змастіть кетчупом.
8. За бажанням, для смаку присипте коржі ріпчастою цибулею і зверху викладіть нарізану ковбасу тонкими кільцями.
9. Зверху покладіть помідори, нарізані кружечками і смажені бруски кабачків. Якщо овочі є заморожені, можете використовувати їх.
10. Рясно присипте всі продукти сиром, щоб Сніговик вийшов однотонним.
11. Прикрасьте піцу. З ковбаси виріжте оченята, носик і ротик сніговикові. За бажанням можете прикрасити на свій розсуд і на свій смак.
12. Надішліть піцу в нагріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин. Сервіруйте її до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу на тонкому і товстому тісті.
