Цікаві факти про мацисе
Деякі люди плутають дві прянощі: мем і мускатний горіх. При цьому їх смакові якості не мають нічого спільного між собою. Мацис має більш пекучим смаком порівняно з серцевиною плоду рослини Myristica. Однак обидві прянощі вважаються отруйним продуктом, якщо їх приймати безконтрольно.
Якщо звернутися до історії, то мускатний колір має досить цікаву біографію. У період до XVIII століття монополія на даний продукт належала Індонезії. Саме цим фактором скористалася Данія, яка змогла взяти контроль над експортом ароматною спеції.
Ця пряність цікава тим, що додає родзинку в теплі напої. Хороша вона і при додаванні її в сирні продукти у вигляді пудингів та запіканок. Печиво і десерти також краще урізноманітнити за допомогою мациса.
Дивіться відео про мускатном кольорі:
Мускатний колір — це приправа на кожен день для будь-якої господині. При бажанні здивувати свою сім’ю оригінальним стравою вона побалує її експонатом з мэсом при м’ясному або кондитерському виробу.
