Покрокове приготування манної каші з персиками:
1. В каструлю або сотейник налийте молоко.
2. Слідом покладіть мед. Якщо на продукти бджолиного виробництва алергія, замініть мед цукром, або взагалі не додавайте підсолоджувач. При подачі каші можете її сервірувати з яким-небудь сиропом.
3. Поставте молоко на плиту і включіть середній нагрів. Доведіть його до кипіння. Стежте, щоб воно не втекло.
4. Як тільки з’явиться молочна пінка, яка буде прагнути вгору, значить, молоко закипіло. Тоді повільно всипте манну крупу.
5. Прикрутіть температуру до мінімального режиму і варіть кашу, регулярно помішуючи, щоб не було грудочок.
6. Вариться вона не більше 3-5 хвилин. Коли маса почне густіти, значить, вона досягла готовності. Знімайте її з плити, але продовжуйте заважати ще півхвилини, щоб вона була однорідною. За бажанням в гарячу кашу покладіть шматок вершкового масла, щоб блюдо стало ситніше.
7. Перекладіть кашу в сервірувальний посуд. Персики вимити, ножем акуратно розріжте навпіл і видаліть кісточку.
8. Половинки фруктів наріжте тонкими півкільцями або кубиками і викладіть в тарілку до каші. Сервіруйте її в теплому вигляді. Однак охолоджена каша не менш смачна. Єдине, вона стане щільніше і гущі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати манну кашу з фруктами.
