Цікаві факти про лавровому листі
Лаврові дерева і кущі цвітуть ранньої весни. Квіточки бувають жовтими або зеленувато-білими, а от ягоди мають різні відтінки — від темно-зеленого до багрянистого. Довжина листків — від 7,5 до 10 см, форма — еліптична, темно-зелені, блискучі. І листя, і квіти, і плоди використовують для приготування дуже корисного ефірного масла.
В Стародавній Греції це рослина вважалося священним, а його вінками прикрашали голови переможців, вони були нагородою для музикантів і поетів. І лист лавра, і гілочка — це символ перемоги, слави і величі.
Про священності лавра говориться в міфі про Аполлона і Дафне, яка не прийняла його любов. Після цього боги перетворили її на лаврове дерево, яке з тих пір і вважають священним, що втілює цнотливість і відсутність пороку.
А в Стародавньому Римі приблизно в 5 столітті до н. е. вінок, виготовлений з лавра, був знайомий вищої відзнаки для воїнів і імператорів, а також символом перемоги над ворогами.
У Середньовіччі лавровими листами лікували лихоманку.
У часи раннього християнства листя розглянутого нами рослини уособлювали вічне життя. Вінок із нього символізував мучеництво.
У 1789 році, після революції у Франції гілки лавра прикрашали герб Французької Республіки.
В даний час лаврові гілочки присутні на гербах Алжиру, Бразилії, Греції, Ізраїлю, Куби, Мексики та інших країн. Символізує перевагу лавр на емблемах таких автомобільних компаній, як «Альфа-Ромео», «Фіат» та «Мерседес».
Сьогодні лавр уособлює владу, успіх і перемогу. Його широко використовують з лікувальними цілями і в кулінарії. Його сильний аромат відлякує багатьох комах, тому лаврове листя можуть замінювати звичайні інсектициди в садах і на дачних ділянках.
Ніхто не сумнівається в корисних властивостях лаврових листків і в тому, що це чудова спеція для приготування різних страв у багатьох країнах. Тому у кожної господині в кухонному шафці повинна бути упаковочка лаврушечки. На жаль, у нас немає можливості заготовляти листочки лавра самостійно, тому доводиться купувати їх у супермаркетах. При цьому звертайте увагу на зовнішній вигляд спеції: оливковий колір і цілі листочки.
