Покрокове приготування курячих нагетсів
1. Дотримуйтесь рецептом з покроковими фото, щоб зробити процес готування більш легким. По-перше, куряче філе моєму, злегка обсушуємо паперовими рушниками і нарізаємо впоперек волокон на тонкі довгі смужки (довжина — поперечний розмір філе, ширина – не більше 2,5 см). М’ясо трохи присолим.
2. Готуємо яєчну суміш, в яку будемо вмочувати курку. Для цього змішуємо яйця і молоко, додаючи спеції за смаком.
3. Збиваємо виделкою або вінчиком в піну.
4. У цій яєчно-молочної суміші вмочаємо курячі шматочки, а потім гарненько обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
5. З усіх боків обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Краще для смаження взяти рафінована соняшникова олія без запаху. Не перетримуємо курячі нагетси на сковороді — достатньо кілька хвилин з кожного боку, щоб вони підсмажилися.
6. Готові нагетси викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, і перекладаємо на блюдо.
7. Подаємо до столу з кетчупом, томатним соусом, домашнім майонезом або сметанним соусом, а також з овочевим асорті.
8. Можна частину нагетсів прибрати в холодильник: охолодженими вони також будуть смачні! Ваша дитина з задоволенням погодиться з’їсти їх на сніданок або взяти з собою на перекус в школу.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Як приготувати курячі нагетси як KFC:
2. Курячі нагетси в духовці:
