Не можете прокинутися і підбадьоритися? Скуштуйте чашечку смачної кави і приємного мокачино з молоком і шоколадом. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Мокачино — популярний і найсмачніший кавовий напій з ніжним шоколадним смаком, родом з Америки, де його часто називають «мокко». Назва напою походить від певного арабського сорти кави — мокко, з яким раніше тільки його і приготування. Сьогодні ж мокачино роблять з будь-якими сортами мелений або зернової кави. До складу мокачино входить натуральна кава еспрессо, молоко, гарячий шоколад або какао. Часто до коктейлю додають корицю, збиті вершки, подрібнений шоколад. Рецептів приготування мокачино безліч, причому кожен з них вважається правильним. Тому кожен може для себе вибрати підходящий рецепт.
Сам процес приготування мокачино не складний. Подають його у прозорому келиху, куди першим наливають розтоплений шоколад. Молока повинно бути половина келиха. В останню чергу додають каву. Продукти можна перемішати або залишити шарами. Готовий напій можна прикрасити збитими вершками або тертим шоколадом. Незважаючи на те, що цей напій називають багато кави, але таким він не є, хоча кава і входить до складу. Його прийнято вважати кавовим напоєм.
- Калорійність на 100 г — 175 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 7 хвилин
Інгредієнти:
- Заварний мелена кава — 1 ч. л.
- Питна вода — 50 мл
- Чорний шоколад — 30 г
- Молоко — 50 мл
Покрокове приготування кави мокачино з молоком і шоколадом, рецепт з фото:
1. У турку насипте мелені зерна кави. Щоб напій мав кращий аромат, прийнято зерна молотити перед його приготуванням.
2. Залийте каву питною водою і поставте турку на плиту. На середньому вогні доведіть до кипіння і зніміть турку з плити. Залиште кави настоюватися на 1 хвилину і знову повторіть процес: закип’ятіть його. Уважно стежте за тим, щоб кава не втекло, т. к. при закипанні воно швидко піднімається вгору.
3. Шоколад поломайте шматочками і покладіть в келих, в якому будете подавати напій.
4. Поставте келих в мікрохвильовку і розтопіть шоколад. Слідкуйте, щоб він не закипів, інакше набуде гіркий смак, від якого неможливо позбутися. Якщо немає мікрохвильовки, то розтопіть шоколад на паровій бані.
5. Молоко підігрійте до теплої температури і перелийте в келих з розтопленим шоколадом.
6. Слідом акуратно налийте заварену каву через фільтрацію, щоб не потрапили зерна. Стежте, щоб не перемішалися шари, хоча за бажанням можна всі продукти перемішати. Сервіруйте кави мокачино з молоком і шоколадом відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати каву «Мокачино».
