Покрокове приготування картопляного пюре, рецепт з фото:
1. Картоплю помийте і очистіть від шкірки. Наріжте бульби шматочками однакового розміру, щоб вони рівномірно приготувалися. Складіть їх у варильну каструлю.
2. Додайте до картоплі зубчики часнику, лавровий лист і перець горошком. Якщо часник молодий, можете його додавати в шкірці.
3. Залийте бульби водою, щоб вона повністю покривала картоплю і приправте її сіль.
4. Відправте її на плиту варитися. Після закипання зробіть повільний вогонь, закрийте кришкою і варіть 20-30 хвилин до готовності. Перевірте готовність проколом ножа або виделки: прилад має легко входити в бульби.
5. Із готової картоплі злити воду і покладіть вершкове масло.
6. Товкачиком швидко розімніть картоплю до однорідної консистенції без грудок.
7. Сервіруйте картопляне пюре до столу відразу після приготування в гарячому свіжому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картопляне пюре.
