Склад і калорійність карики дуболистной
На жаль, дослідниками недостатньо добре вивчений хімічний склад карики дуболистной. Відомо лише, що у листя, стебел і плодів він досить насичений.
У нього входить молочний сік, який включає папаїн першої та другої групи (рослинні ферменти), смоли, яблучну кислоту, жирні олії та алкалоїд карпаин (невелика кількість). Листя теж містять алкалоїд карпаин, а ще глікозид карпозид і псевдокарпаин. В насінні є близько 26,3 % жирного масла.
Калорійність карики дуболистной становить 40 ккал на 100 г їстівної частини.
У плодах присутні каротиноїди — природні пігменти, які дають помаранчевий окрас, природний ксантофилл віолаксантин, органічні кислоти і карикаксантин, що дозволяє синтезувати вітамін А в організмі.
Корисні властивості папайї дуболистной
Плоди дерева володіють цінними властивостями і при регулярному вживанні можуть надати сприятливий вплив на організм. Компоненти рослини представляють собою гармонійне поєднання і діють комплексно.
