Кабачкова ікра на сковороді з морквою — покрокове приготування з фото
Всі овочі для ікри моєму, моркву і цибулю чистимо. Помідори нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнені цибулю і моркву обсмажуємо до прозорості цибулі в рослинному маслі.
Кабачок нарізаємо дрібним кубиком і теж відправляємо на сковороду.
Коли кабачок почне пускати сік, додайте нарізані помідори. Якщо вам здається, що шкірка кабачка трохи плотновата, її можна зрізати, але краще для цієї страви вибирати тільки самі молоді кабачки. Посоліть і поперчіть блюдо.
Зелень вимити і дрібно нарубаєте, додайте в ікру прямо перед закінченням готування.
Дуже просте, але смачне і апетитне блюдо — кабачкова ікра на сковороді з морквою — готово. Подайте ікру самостійно або як гарнір до м’яса або птиці і у вас буде прекрасний обід. Кличте сім’ю до столу!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Овочеве рагу з кабачків цибулі і моркви
2) Смачна кабачкова ікра без заморочок
