Ви не вживаєте страви, приготовані з внутрішніх органів тварини, т. к. перспектива нарізати великий рубець лякає складністю роботи? Більше не треба хвилюватися! Дане керівництво підкаже, як нескладно й смачно зробити цей продукт!
- Смажений рубець на решітці
- Чорба з рубцем
- Рубець з рисом по-афгански
- Рулет з яловичого рубця
Рубець яловичий — харчовий продукт, одержаний з вирізки шлунка корови. Зазвичай він береться з парнокопитних сільськогосподарських тварин, однак може використовуватися і з інших тварин. Вживають його у вигляді одного з інгредієнтів у багатьох місцевих кухнях усього світу. Цей продукт сам по собі досить універсальний і може бути включений у безліч різноманітних страв, наприклад, в супи, печеня, пасти і т. д.