У холодний зимовий вечір зігріє, додасть енергії і сил — гарячий шоколадно-молочний напій.
Гарячий шоколадно-молочний напій — смачний, оригінальний і корисний. Він сподобається як дорослим, так і дітям. Таке ласощі будуть пити навіть ті, хто не любить молоко в самостійному вигляді. Особливо він сподобається ласунам і шанувальників шоколаду. Зілля має тонізуючі, поживними і освіжаючими властивостями. Приготувати його в домашніх умовах, зовсім нескладно. Продукти всі прості та доступні, а часу піде не більше 10 хвилин. Вам буде потрібно тільки 3 основних інгредієнта: молоко, чорний шоколад і крохмаль для загущення напою. Але за бажанням у напій можна додати какао порошок, будь-які прянощі, алкоголь і т. д.
По даному рецепту напій виходить насиченим шоколадним. Однак співвідношення молока та шоколаду ви можете варіювати на свій вибір. Крім того шоколад можна використовувати молочний або білий. Крім цього додатковий плюс нашого напою — широкий вибір молочної основи. Молоко можна використовувати найбільш поширене і популярне — коров’яче. Але також підійде козяче або овече. Молочний продукт може бути знежирений або з будь-яким відсотком жирності. Також прийнятно сухе молоко. А якщо вам протипоказаний молочний білок, то можете приготувати напій на основі соєвого, кедрового, кокосового, горіхового або іншого молока.
- Калорійність на 100 г — 77 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 200 мл
- Чорний шоколад — 50 г
- Крохмаль — 1 д. л.
- Цукор — 1 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування гарячого шоколадно-молочного напою, рецепт з фото:
1. У 30 мл молока теплої температури розчиніть крохмаль. Вимішайте, щоб він повністю розчинився. Маса стане густішим і вязче.
2. У ємність, в якій будете нагрівати напій, покладіть поламаний шоколад шматочками і залийте його рештою молоком.
3. Поставте його на плиту і нагрівайте, помішуючи.
4. Продовжуйте його нагрівати на середньому вогні, щоб шоколад повністю розчинився. Напій стане трохи густіше і придбає шоколадний колір. Тонкою цівкою вливайте молоко з розведеним крохмалем і продовжуйте нагрівати не перестаючи заважати, щоб не було грудок. Як тільки маса почне закипати, зніміть її з вогню, але продовжуйте заважати ще 1-2 хвилини.
Напій вживайте відразу після приготування. Налийте його в красивий келих, зверху можете посипати шоколадною стружкою або какао-порошком.
