Філе тріски в духовці: секрети приготування

Як приготувати філе тріски в духовці з овочами

Філе тріски з овочами нарівні можуть змагатися з м’ясними стравами. Крім цього риба значно швидше готується, що є безперечним плюсом.

• Калорійність на 100 г — 60 ккал.
• Кількість порцій — 2
• Час приготування — 30 хвилин

Інгредієнти:

• Філе тріски — 1 кг
• Болгарський перець — 1 шт.
• Сіль — 5 г
• Чорний перець — щіпка
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Олія соняшникова — 2 ст. л.
• Спеції — за смаком
• Помідор — 1 шт.
• Зелень — кілька гілочок

Покрокове приготування філе тріски в духовці з овочами:

1. Рибу помийте, обсушіть паперовим рушником і натріть сіллю з перцем.
2. Додайте спеції за смаком, наприклад, хмелі-сунелі, готові приправи для риби, насіння кропу, тміну.
3. У деко налийте олію, щоб воно покрило дно і викладіть підготовлене філе.
4. Цибулю очистіть і поріжте кільцями. Помідори наріжте часточками. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Овочами укрийте тріску.
5. Духовку нагрійте до 200°С і відправити запікатися філе на 5 хвилин. Коли воно схопиться скоринкою, зменшіть температуру до 170°С, рибу збризніть водою, накрийте пекарським листом. поверніть в духовку на 15-20 хвилин.