Філе тріски в духовці: секрети приготування

Запечене філе тріски в духовці з картоплею

Щоб отримати одночасно основне блюдо і гарнір, потрібно тріску запекти разом і картоплею. Вийде ситне і смачне блюдо.

Інгредієнти:

• Філе тріски — 600 г
• Картопля — 500 г
• Цибулина — 2 шт.
• Майонез — 100 г
• Петрушка пучок
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.

Покрокове приготування запеченого філе тріски в духовці з картоплею:

1. Картоплю очистіть і наріжте кільцями по 5 мм завтовшки. Залийте окропом і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте трохи охолонути.
2. Філе наріжте шматками по 2 см шириною.
3. У миску викладіть рибу, посипте його сіллю, перцем і полийте майонезом. Перемішайте і залиште на 10 хвилин.
4. Очищену і нарізану півкільцями цибулину пасеруйте до прозорості в сковороді до золотистого відтінку і пом’якшення.
5. У форму для запікання викладіть половину порції картоплі і посоліть. Зверху розподіліть смажену цибулю і рибне філе. Прикрийте залишилися картоплею, посоліть, поперчіть і полийте майонезом.
6. Духовку нагрійте до 180°С і запікайте блюдо 40 хвилин.