Приготування десерту без випічки з сиру, чорносливу і хлібців:
1. Сир з цукром помістіть в кухонний комбайн, встановивши насадку «ріжучий ніж».
2. Збийте сир до однорідності, щоб розбити всі грудки.
3. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Після наріжте кубиками і покладіть до сиру в комбайн. Знову збийте продукти, щоб масло рівномірно розподілися по всій масі.
4. Сирну масу викладіть у велику миску для замісу. Чорнослив промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте дрібними шматочками і покладіть в ємність з сиром. Якщо в ягодах є кісточки, то їх попередньо вийміть.
5. Сухарики і хлібці поломайте дрібними шматочками розміром не більше 1,5 см і покладіть до сирковій масі.
6. Перемішайте продукти, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Подивіться на консистенцію маси. Якщо вона буде занадто рідка, то додайте ще сухарів або хлібців. Відповідно і навпаки – маса суха, тоді можете покласти ще вершкового масла, налити трохи кави, молока і т. д. доводячи її до потрібної текстури. Оскільки сир може мати як сухе, так і вологе консистенцію, то кількість використовуваних продуктів наведено умовно.
7. За допомогою столової і десертної ложки формуйте тістечка кульками розміром близько 3-4 см і викладайте їх на сервірувальне блюдо. вироби присипте мигдальною стружкою і поставте в холодильник на 15-30 хвилин, щоб маса застигла. після можете солодкість подавати до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирний десерт за 10 хвилин.
