Покрокове приготування чізкейку:
1. Печиво помістіть в кухонний комбайн і подрібніть до стану дрібної крихти. Печиво беріть м’якою. Смак його зазвичай класичний, ванільний. Але за бажанням можна брати інші види або асорті.
2. Розм’якшене вершкове масло наріжте шматочками і додайте в комбайн до крихти печива.
3. Візьміть форму для випічки і викладіть пісочний корж, сформувавши борти висотою 3 див. Відправте його в нагріту духовку до 180 градусів на 10-15 хвилин.
4. У кухонному комбайні змішайте сметану з яйцями і цукром і збийте до однорідності.
5. Висипте до сметані сир і знову збийте, щоб сир став однорідним і гладким без крупинок і грудок.
6. Сирну начинку вилийте в підсушений пісочний корж. Виставте температуру в духовці 160-170 градусів і відправте виріб випікатися на півгодини. Охолоджуйте чезкейк, як описано вище, повільно, поступово, і тільки тоді приступайтесь за чаювання.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний домашній чізкейк.
