Як приготувати бутерброди на святковий стіл зі шпротами?
Пропоную включити у святкове меню таку яскраву і смачну закуску – апетитні бутерброди зі шпротами і овочами. Я впевнена, що зі столу вони полетять одними з перших. Ця консервована рибка часто використовується для закусочних цілей на хліб. Багато готують просто з вершковим маслом або майонезом, шпротами та солоним огірком. Я ж пропоную такий цікавий, різноманітний рецепт.
Інгредієнти:
- Банка шпротів (хорошої якості)
- Огірок
- Помідор – 1-2 шт.
- 2-3 зубчики часнику
- Один багет
- 75 грам оливок без кісточки
- Трохи зеленої цибулі або іншої зелені
- 3 повні столові ложки вершкового сиру
- 3 повні столові ложки майонезу
Приготування:
1. Для цього рецепту нам також знадобиться духовка. Відразу ж ставимо її нагріватися до 180 градусів. Поки готуємо хліб, вона вже нагріється.
2. Багет нарізаємо на порційні шматочки, товщиною близько 1,5 см. Викладаємо їх одним шаром на широкий деко. Запікаємо до легкої рум’яної скоринки.
3. Поки хліб покривається хрусткою скоринкою, підготуємо намазки для нього. У глибокій мисці перемішуємо вершковий сир з майонезом. За бажанням, можете брати сирний сир. Буде теж дуже смачно. Сюди ж через прес або тертці часник пропускаємо. Беріть його на смак. Все перемішуємо до максимально однорідного стану.
Тости готуються досить швидко. Важливо не пересушити їх. Як правило, за час приготування намазки, вони вже бувають готові. Після печі потрібно дати їм охолонути.
4. Огірок і помідори миємо. Обсушуємо від вологи. Нарізаємо максимально тонкими кружечками по діагоналі. Якщо помідори великі, можна нарізати напів – або чверть-пластинками. Те ж саме стосується і огірка. Оливки нарізаємо кільцями, теж злегка по діагоналі. Зелений лук або іншу зелень миємо, обсушуємо. Нарізаємо дрібно.
5. Шпроти на деякий час розкладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвого масла і вологи.
6. На хліб наносимо щедрий шар майонезно-сирної суміші. Кладемо зверху по одній рибці. Також прикрашаємо кружечками помідор, оливок і огірка. Посипаємо зеленню.
Подавати можна відразу. Але краще спочатку відправити на годинку в холодильник, щоб багет просочився ароматною соковитою начинкою.
