Рецепт бутербродів з рибою і авокадо
Ще одне вдале поєднання до риби для бутербродів – авокадо. Така закуска виходить ще ніжніше і смачніше – просто пальчики оближеш! Готується просто знайомих усім продуктів. Така смакота розлітається зі столу першої.
Інгредієнти:
- Хліб для бутербродів
- Лимон (сік)
- Стигле авокадо
- Слабосоленої лосось або іншої риби філе
- Зелень для прикраси
Приготування:
1. Хліб можете брати будь. У цьому рецепті використовується житній бездріжджовий продукт. Він більш корисний, але, при цьому, дуже смачний.
2. Нарізаємо його тонкими скибочками. Трохи підсушуємо на сухій сковороді з двох сторін до легкого рум’янцю. Це зробить вашу закуску більш хрусткою, пікантною. Також можна підсмажити і на промасленим сковороді.
3. Тонкими скибочками нарізаємо філе слабосоленої риби.
4. Авокадо розрізаємо на 2 частини вздовж. Прибираємо кісточку. Виймаємо вздовж скоринки всю м’якоть чайною ложкою. Кладемо в миску, розминаємо виделкою до однорідності. Саме тому потрібно вибирати стиглий овоч – він краще мнеться. Збризкуємо невеликою кількістю лимонного соку. Можна посолити і поперчити на смак. Але це необов’язково. Все перемішуємо. Тепер маса не потемніє.
5. На підсушені скибочки хліба наносимо нашу зелену намазки. Покриваємо скибочками рибки. Прикрашаємо на смак будь ароматною зеленню. Також до оформлення можна підключити овочі і листя салату.
