Покрокове приготування бутерброда з салом, огірком і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Хліб наріжте тонкими скибочками, приблизно по 0,8-1 см. Для додання бутербродів гарної форми з хлібних скибочок можете видавити гуртки або фігурки за допомогою келиха або форми для випічки. Також бутерброди будуть смачніше, якщо хлібні скибочки попередньо підсушити в духовці, тості або сухій сковороді. Деякі господині обсмажують їх у рослинній олії. Але тоді потрібно для видалення зайвої олії викласти обсмажені шматки хліба на паперову серветку, яка швидко вбирає зайвий жир.
2. Огірки помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте їх тонкими кільцями по 3 мм завтовшки, які викладіть на скибочку хліба.
3. Сало наріжте тонкими слайсами і викладіть на бутерброд зверху огірків.
4. Зелень промийте, просушіть паперовою серветкою і викладіть зверху сала.
5. Розбийте яйце, помістіть в склянку з питною водою і додайте дрібку солі. Відправте його в мікрохвильовку, де готуйте 1 хвилину при потужності 850 кВт. Якщо потужність приладу у вас інша, то стежте за готовністю білка. Він повинен коагулироваться. Як тільки це відбудеться, виймайте яйця з мікрохвильовки. Жовток в середині повинен залишитися м’яким і рідким.
6. Злийте воду зі склянки, акуратно дістаньте яйце і помістіть його на сало. Готовий бутерброд з салом, огірком і яйцем-пашот сервіруйте до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати найсмачніший бутерброд з салом і часником.
