Покрокове приготування бурякового салату з пеканом і фруктами, рецепт з фото:
1. Буряк заздалегідь відваріть в шкірці і остудіть. Час варіння залежить від розміру коренеплоду і віку. Молодий овоч невеликого розміру звариться за 40 хвилин, старі і великі плоди — 1,5-2 години.
2. Груші промийте, висушіть паперовою серветкою, видаліть серцевину з насінням і наріжте тонкою соломкою.
3. Горіхи пекан попередньо обсмажте на сухій сковороді і наріжте середніми шматочками або залиште ядра цілісні.
4. Складіть підготовлені продукти в глибоку миску. Посоліть, заправте рослинним маслом, соєвим соусом і лимонним соком.
5. Перемішайте продукти і сервіруйте буряковий салат з пеканом і фруктами до столу. Вживати його можна як самостійне дієтичне блюдо ввечері після роботи, щоб не навантажувати шлунок важкою їжею або з будь-яким гарніром на обід.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний салат з буряком, фруктами і волоським горіхом.
