Склад і калорійність блакитного квандонга
Вченими слабо вивчена калорійність блакитного квандонга. Відомо лише, що плоди не дуже поживні і містять мало води. І все ж вони неодноразово рятували місцевих жителів в голодні роки.
До складу блакитного квандонга включені наступні компоненти:
- Органічні кислоти — беруть активну участь у процесі метаболізму, відновлюють кислотно-лужну рівновагу в організмі. Крім цього, вони контролюють щоденний стілець, стимулюють виділення шлункового соку і гальмують розвиток гнильних бактерій і бродіння в ШКТ.
- Вітаміни групи В — покращує стан шкірних покривів, посилюють опірність організму до різних вірусів, інфекцій і бактерій, стабілізують артеріальний і венозний тиск, беруть участь у будівництві м’язових кісток і тканин. Також вони запускають процеси регенерації печінки.
- Аскорбінова кислота — сприятливо позначається на кольорі обличчя, прибирає судинні зірочки, виводить вільні радикали, допомагає при хворобах ясен, очей і нігтів. Вітамін С має сечогінну ефектом, підвищує стресостійкість та уповільнює прогресування атеросклерозу.
- Дубильні речовини — володіє кровоспинними властивостями, допомагають при стоматиті, фарингіті і ангіні. Крім того, вони зменшують секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, поліпшують сприйняття аскорбінової кислоти і додають кровоносних судинах більше еластичності.
- Пектинові речовини — зберігають бактеріологічний баланс, виводять токсини, ксенобіотики, сечовину, солі важких металів. Вони покращують перистальтику кишечника, зменшують рівень шкідливого холестерину та нормалізують стілець.
- Мінеральні елементи — регулюють активації ряду ферментів, запускають калієво-натрієвий насос», контролюють згортання крові, мають судинорозширювальну дію, стабілізує серцевий ритм і окислювально-відновні процеси. Це необхідні компоненти для правильного функціонування імунної системи.
- Антоціани — накопичуються в тканинах сітківки і зменшують ламкість капілярів, відновлюють відтік внутрішньоочної рідини. Також вони захищають мембрани клітин від ушкоджень і згубного впливу токсинів.
- Клітковина — очищає ШЛУНКОВО-кишкового тракту від шкідливих скупчень, відновлює сприятливу мікрофлору, запобігає запори і утворення каменів в жовчному міхурі, знижує рівень цукру, стимулює травні ферменти. Також вона сприяє схудненню, оскільки знижує апетит.
Завдяки такому унікальному складу рослина нерідко використовують в народній медицині. З гілок, плодів і листя роблять різні відвари і настоянки.
