Рецепти страв з анісовим молоком
Анісова молоко, загалом, прийнято пити як самостійний напій, однак якщо його смак вам здається занадто пряним і/або специфічним, а користь його ви упускати не хочете, можна додати його в те або інше блюдо.
Спробуйте поекспериментувати з такими рецептами:
- Вівсяна каша на анисовом молоці. Закип’ятіть анісовий напій (200 мл), додайте вівсяні пластівці (3 столові ложки) і варіть згідно інструкції на упаковці. За п’ять хвилин до готовності додайте яблуко (1 невелике), натерте на крупній тертці, жменю родзинок. Подавайте кашу з подрібненими волоським горіхом.
- Банановий смузі з фініками. Вимочіть в гарячій воді фініки (3-5 штук). У блендер налийте молоко (100 мл), додайте банан (1 штука) — його можна поламати руками, а також нарізані фініки. Збивайте коктейль 30-50 секунд до отримання ніжною кремовою текстури. Пийте відразу ж по готовності.
- Італійське анісова печиво. Духовку заздалегідь нагрійте до 180 градусів, вершкове масло (250 грам) заздалегідь розімніть. Збийте цукор (180 грам) з яйцями (2 штуки), додайте анісова молоко (50 мл). Потім всипте розпушувач (3 чайної ложки) і поступово введіть борошно (3 склянки). Застеліть деко пекарської папером, змастіть її рослинним маслом і за допомогою чайної ложки викладіть невеликі порції тіста на відстані приблизно 4-6 см один від одного. Випікайте печиво близько 10 хвилин, остудіть в духовці і подавайте до чаю з цукровою пудрою.
Ґрунтуючись на цих базових рецепти, ви зможете самі знайти свої оптимальні поєднання з урахуванням смакових переваг. Доповнити напоєм можна будь-яку кашу, будь смузі, так і, по суті, будь-яку випічку на молоці — смак стане цікавіше, а сама страва значно набуде користь.
