Соус песто
Збиваємо в блендері 50 г базиліка, 2 зубчики подрібненого часнику, 50 г пармезану, 3 ст. л. кедрових горіхів, 100 мл оливкової олії і сіль.
Кисло-солодкий соус для страв китайської кухні
Змішай 1,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту, по 1 ст. л. томатного пюре і соєвого соусу, 3 ст. л. апельсинового соку. Окремо змішай 1 ч. л. кукурудзяного борошна з 4 ст. л. води і додаємо до суміші. Постав вийшов соус на вогонь і доведи до кипіння, постійно помішуючи. Подавати соус потрібно гарячим.
Італійська заправка для легких салатів
Змішай в банку 2,5 ст. л. оливкової олії, 1,5 ст. л. бальзамічного оцту, половину зубчики розчавленого часнику, 1/4 ч. л. солі і чорного перцю. Закрий кришкою і гарненько потруси.
Соус барбекю для страв на грилі
Розтопити 50 г вершкового масла на середньому вогні, додай 1 стакан дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, пасеруй 4-5 хвилин. Додайте 200 мл кетчупу, 0,3 склянки води, 50 г меду, 2 ст. л. лимонного соку і 1/4 ч. л. меленого перцю. Доведи суміш до кипіння і варіть 10 хвилин, не накриваючи кришкою.
