Досвідчені кулінари підтвердять: немає нічого краще, простіше і швидше в приготуванні, ніж печиво з тіста на сметані. Печиво з тіста зі сметаною робиться швидко і просто, виходить дуже ніжним, смачним і м’яким.
Печиво з тіста на сметані
Інгредієнти:
- 480 г борошна;
- 140 г масла тваринного походження;
- 180 г сметани;
- 120 г цукрової пудри;
- 2 г ванілі;
- 3 яйця;
- 10 г розпушувача;
- 10 г маку.
Печиво з тіста на сметані: покроковий рецепт
Розпушувач змішати з 400 г борошна. Віночком збити 2 (з 3-х) яйця з цукровою пудрою, ваніліном, розм’якшеним маслом і сметаною. Продукти ретельно розмішуємо, що б уникнути утворення грудочок.
В отриману масу вмішати муку і сформувати тісто. Рештками борошна потрібно відкоригувати консистенцію тіста, зробивши його м’яким, повітряним. Тісто (краще в пакеті) помістити на 2 години в прохолодне місце.
Збити одне яйце.
Тісто розкачати у вигляді пласта. Верх промазати збитим яйцем і посипати маком. Видавити заготовки печива склянкою або просто нарізати кубиками.
Форму, в якій будемо випікати, прокласти папером і викласти заготовки.
Нагріти духовку до 180 градусів і випікати протягом 15 хв.
Приємного чаювання!
