Легкий, свіжий і шалено смачний лимонно-морквяний торт!

Легкий, свежий и безумно вкусный лимонно-морковный торт!

Загрузка...

Недільний ранок — чудовий час для того, щоб побалувати себе і своїх улюблених чимось дуже-дуже приємним! А що може бути краще власноруч приготованого тортика? Лимонно-морквяний торт – ідеальний герой вашого вихідного дня. Готується легко, не вимагає хитромудрих інгредієнтів, але, при цьому, повірте, не залишить байдужим жодного ласуна.

Ось що вам знадобиться для приготування:

Тісто

  • Солодка морква — 200 грам;
  • Цукор – 100 грам;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Розпушувач – 1,5 чайної ложки;

Крем

  • 1 лимон;
  • Сметана високої жирності (краще домашня) – 250 грам;
  • Цукор – 0,5 склянки.
  • Тертий мигдаль – 100 грам

Покрокова інструкція для приготування:

  • Натріть моркву на дрібній тертці, відіжміть сік. Залиште морква трохи постояти і відіжміть ще раз. Чим сухіше буде моркву, тим ніжніше вийдуть коржі.
  • Збийте яйця з цукром до утворення білої маси;
  • Обережно помішуючи, додайте до яєць віджату моркву, борошно і розпушувач. Важливо додавати все дуже повільно і акуратно, щоб консистенція вийшла максимально повітряної;
  • Далі вам знадобиться форма для випікання, краще, якщо вона буде діаметром 24 див Змащуєте форму маслом. Можна спекти один корж і потім розрізати його на два. Або ж, поділяєте тісто на дві половини і випікайте окремо. Випікати при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Готовність коржів перевіряйте зубочисткою. Намагайтеся часто не відкривати духовку, щоб корж не опустився.
  • Залиште коржі охолоджуватися;
  • Наступний етап – крем. Зніміть з лимона цедру і подрібніть її. Також, вичавіть сік.
  • Збийте сметану з цукром до утворення густого крему. Додайте трохи цедри і лимонний сік.
  • Охолоджені коржі перемазываете кремом. Прикрасити верх торта можна залишилася цедрою і тертим мигдалем.
  • А тепер, коли все готово, не зволікайте і швидше порадуйте Ваших близьких цим незвичайним і легким десертом!

     

    Дивіться також: