Запечена качка фарширована чорносливом і гарбузом: покроковий рецепт з фото

Приготуйте на Різдво Христове запечену качку фаршировану чорносливом з гарбузом і порадуйте смачним царським страв рідних, близьких і гостей.

Який різдвяний стіл без качки? Запечена качка в духовці — одне з перших традиційних блюдо Різдва Христового. Тому що рік пропоную цікаві нові рецепти качки на Різдво. У приготуванні цього рецепту, як і в попередніх, немає нічого складно і немає ніяких особливих секретів. При цьому страва виходить дуже смачне. Я кожен рік готую качку на це свято, але тільки міняю начинку. А фарширувати її можна всім, чим завгодно. Найпоширеніший і класичний варіант — яблука. Не менш популярна начинка — апельсини, чорнослив, родзинки, картопля, рис, гречана і перлова крупа… Ну, і звичайно ж, гарбуз. У даному рецепті пропоную поєднати в один тандем гарбуз з чорносливом.

Пропонована начинка не тільки дуже смачний гарнір, який чудово поєднується в м’ясом качки. Але і корисна клітковина, маса вітамінів і мікроелементів. У готовому блюді м’ясо просочується соком чорносливу, а гарбуз насичується жирком м’яса. У гамі страва виходить м’яким і трохи солодкуватим. Головне для рецепта вибрати правильну качку, щоб вона була не особливо жирна. Тоді страва вийде не сильно приторне. А зараз давайте перейдемо до докладного фото рецептом приготування цієї страви.

  • Калорійність на 100 г — 266 ккал.
  • Кількість порцій — 1 качка
  • Час приготування — 4 години


Інгредієнти:

  • Качка — 1 тушка
  • Чорнослив — 200 г
  • Соєвий соус — 30 мл
  • Майонез — 50 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Гарбуз — 300 г
  • Часник — 1 головка
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком

Дивіться також  Тушкована картопля з мясом: покрокове приготування