Покрокове приготування вітамінного річного овочевого салату, рецепт з фото:
1. Білокачанну капусту промийте, висушіть і тонко нашаткуйте. Посоліть і придавіть руками, щоб вона пустила сік. Так салат буде соковитіше.
2. Помідори промийте, висушіть і наріжте часточками або кубиками.
3. Огірки вимийте, висушіть і наріжте тонкими півкільцями.
4. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. За бажанням збризніть його оцтом і придавіть трохи руками.
5. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, видалити насінну коробку і наріжте соломкою.
6. Зелену цибулю дрібно накришити.
7. Гіркий перець очистіть від насіння, оскільки саме вони самі гіркі, і дрібно наріжте.
8. Очищені зубчики часнику дрібно накришити.
9. Зелень промийте, висушіть і подрібніть.
10. У глибоку миску складіть всі продукти. Приправте сіллю і полийте рослинним маслом. Перемішайте і сервіруйте вітамінний річний овочевий салат до столу. Якщо подавати його будете не відразу, то заправляйте тільки перед подачею. Інакше він потече, ніж зіпсується зовнішній вигляд і смак.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вітамінний літній салат.
