Покрокове приготування тушкованої капусти з яблуками (гарнір з капусти), рецепт з фото:
1. Білокачанну капусту помийте і висушіть паперовою серветкою. Відріжте необхідну кількість, яке нашаткуйте тонкою соломкою.
2. Яблука помийте і висушіть рушником. Спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте м’якоть соломкою. Шкірку рекомендую не зрізати, щоб яблука добре тримали форму, і під час гасіння не перетворилися в консистенції пюре.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть капусту.
4. На середньому вогні обсмажуйте капусту до золотистого відтінку, періодично помішуючи.
5. Через 20 хвилин смаження додайте в сковороду підготовлені яблука.
6. Слідом покладіть томатну заправку. В якості неї можна використовувати свіжі або перекручені помідори, томатний сік або соус, заморожені томати у вигляді пюре або шматочками і пр.
7. Перемішайте продукти і закрийте сковороду кришкою. Прикрутіть температуру до мінімального режиму і тушкуйте капусту півгодини. За 10 хвилин до готовності приправте її сіллю. Сервірувати тушковану капусту з яблуками (гарнір з капусти) можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати тушковану капусту з яблуками.
