Заварні млинці з дірочками на молоці з окропом
Млинці з окропом і молоком — це ідеальний варіант для тих людей, які сидять на дієті, або не особливо добре сприймають молоко. Також відмінно підійде у випадку, якщо вдома трохи молочних продуктів. В результаті виходять тонкі гарні млинці для солодких і солених начинок.
Необхідні продукти:
- Молоко 400 мл
- Окріп 400 мл
- 2 яйця
- Сіль 1/2 ст. л.
- Цукор кристалічний 2 ст. л.
- Мука в/с 600-700 г
- Вершкове масло змащування сковорідки
- Рафинированнее масло 2 ст. л.
- Топлен./слив.масло для змащування
Етапи приготування:
1. Збовтуємо яйця з сіллю і цукром до середньої пінки.
2. Доводимо молоко до теплого стану.
3. Змішуємо молоко з окропом.
4. Виливаємо яєчну суміш у молоко і ретельно перемішуємо.
5. Додаємо борошно в молоко і замішуємо густувате тісто.
6. Додаємо в тісто рафінована олія і розмішуємо.
7. Залишаємо тісто відпочивати на 10 хвилин.
8. На розжареній сковорідці смажимо млинці.
Якщо у вас не виходить перевернути готові млинці на сковорідці, рекомендується додати в тісто ще трохи олії. Готову страву необхідно тримати накритим, щоб млинці не висихали.
