Склад і калорійність тладианты
Як фрукт для тих, що худнуть червоний огірок є ідеальним варіантом.
Калорійність тладианты — всього 14 ккал, з них:
- Білки — 0.8 м;
- Жири — 0.1 г;
- Вуглеводи — 2.5 р.
У складі тладианты харчова клітковина, пектинові речовини, цукру і досить стандартний набір нутрієнтів. Вітаміни представлені наступними компонентами: аскорбінова кислота, токоферол, бета-каротин, вітамін а, холін, фолієва і пантотенова кислота, тіамін, рибофлавін, біотин, ниациновый еквівалент.
Мінеральні речовини в складі тладианты: калій, кальцій, магній, фосфор, кобальт, залізо, сірка, хлор, марганець.
Цукрів у складі тладианты 0,25 мг на 100 р. Для порівняння: в гарбузової м’якоті їх 0,14 г на 100 р.
При дозріванні в м’якоті плоду збільшується вміст аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, бета-каротину.
Червоний колір плодова м’якоть набуває завдяки високому вмісту природних фарбувальних пігментів: антоціанів, каротиноїдів і халконов. Ці речовини не тільки змінюють колір плоду з зеленого на червоний, але і надають благотворну дію на організм.
Антоціани володіють антиоксидантними, протимікробними, кровоспинними, эстрогеноподобными і сечогінними властивостями, усувають спазми судин, позбавляють від набряків.
Каротиноїди підвищують імунітет, пригнічують малігнізацію клітин і попереджають переродження, покращують зорову функцію, підтримують стабільність ДНК структури, попереджають розвиток атеросклерозу.
Халкони захищають організм від окислювального стресу, володіють протираковою активністю, стимулюють вироблення естрогену.
Для поповнення денного запасу аскорбінової кислоти досить з’їсти 3-4 червоних стиглих огірка. Якщо протягом місяця регулярно вводити сирі плоди в раціон, займаючись професійною тривалістю, пов’язаної з необхідністю напружувати очі, можна помітити поліпшення стану. До вечора вони не будуть сильно втомлюватися, вранці можна буде не замислюватися, як позбавитися від жовтих плям і набряків повік.
Чим спелее плоди рослини, тим більше корисних речовин організм отримує при вживанні.
