Покрокове приготування сушеної груші на зиму цілком для компоту, рецепт з фото:
1. Цілі груші невеликого розміру покладіть в сито і промийте під проточною водою.
2. Розкладіть груші на чистому бавовняний рушник і залиште до повного висихання.
3. Викладіть груші на деко і відправте сушитися в нагріту духовку до 60 градусів. Така температура дозволить уникнути розтріскування фруктів і утворення під шкіркою бульбашок. Сушіть їх 5-10 годин при злегка відкритих дверцятах. Час сушіння залежить від розмірів плодів. Періодично їх перевертайте, щоб плоди рівномірно висохли. Сушені груші на зиму цілком для компоту вважаються готовими тоді, коли не липнуть до рук, сухі, при цьому еластичні.
Примітка: при бажанні можна груші сушити на сонці. Виставите з ними деко на сонце, де вони повинні знаходитися близько 2-4 днів в залежності від розміру плодів. На ніч заносите фрукти в приміщення. Час для сушіння вибирайте сонячне, без дощів. Закінчуйте сушіння в тіні, де є хороша вентиляція.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сушені груші в домашніх умови.
