Долучитися до мистецтва італійської кухні з простим, але вишуканим блюдом. Ще недавно була незвичайним продуктом, а тепер її можна придбати на звичайному ринку — спаржа. Покроковий рецепт з фото спаржі в духовці з сиром. Відео-рецепт.
Спаржа — овоч, який отримав любов і визнання по всьому світу. Особливо її воліють в Європі та Америці. Люблять спаржу не тільки за приємний і м’який смак, але і за користь, оскільки вона містить багато мінералів, багата клітковиною, вітамінами і антиоксидантами. При цьому в нашій країні для багатьох до цих пір вона є загадковим продуктом. Деяким цікаво її спробувати, але як правильно приготувати не знають. Та й гарантії, що буде смачно, немає.
Вживають як спаржу в запеченому, так і в тушкованому або консервованому вигляді. Вона чудово підходить як самостійну страву, так і як гарнір до м’яса, птиці або риби. Сьогодні пропоную все ж зважитися, купити свіжу зелену спаржу на базарі чи в супермаркеті і приготувати її у духовці з сиром. Вам обов’язково сподобається! Рецепт дуже простий, і проводиться у двох діях: спочатку спаржа відварюється, потім запікається в духовці під сиром. Весь процес приготування займе менше години часу, при цьому страва вийде ситним, смачним і низькокалорійним, а головне-корисним. А сама спаржа виходить трохи хрустка, але м’яка і тягнеться з ніжним сиром.
- Калорійність на 100 г — 85 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Спаржева квасоля — 500 г
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Рослинне масло — для змазування дека
- Червоне вино — 2 ст. л.
- Твердий сир — 100 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Гірчиця — 1 ч. л.
