Покрокове приготування сирної запіканки з брусницею в духовці
Тісто для запіканки приготувати простіше простого. З’єднуємо для цього сир, цукор і яйця. Перемішуємо, домагаючись порівняльної однорідності. Можна додати для аромату пакетик ванільного цукру.
Вливаємо в тісто 1 ст. л. рослинного масла і перемішуємо. Масло краще брати рафінована, без запаху, щоб випічка не мала вираженого аромату рослинного масла.
Додаємо в тісто просіяне біле пшеничне борошно і перемішуємо інгредієнти за допомогою виделки або блендера.
Брусницю перебираємо, прибираємо листочки, гілочки і зіпсовані ягідки, промиваємо під проточною водою, даємо стекти. Підсушену брусницю відправляємо в тісто. Перемішуємо ложкою.
Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю рослинної олії і викладаємо в неї тісто.
Запікаємо будемо десерт з брусницею при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин. Перевіряємо готовність шпажкою.
Готову запіканку дістаємо з духовки, трохи охолоджуємо і подаємо до столу.
Можна приготувати і подати з цим блюдом сметанний соус з брусницею: він буде відмінно гармоніювати з готовим десертом. Для цього збийте блендером половину склянки сметани, 2-3 ложки цукрового піску і жменю ягід брусниці. Вийде сметанка ніжно-рожевого кольору, яка і за смаком, і за кольором прекрасно буде поєднуватися з сирною запіканкою.
Сирна запіканка з брусницею готова. Ніжний смак і тонкий аромат не змусить близьких чекати повторного запрошення до столу! Розливайте чай і пробуйте. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Дуже смачна сирна запіканка з ягодами
- Повітряна сирна запіканка з журавлиною
