Покрокове приготування салату з пекінської капусти, редиски, яблук і сиру, рецепт з фото:
1. З пекінської капусти зніміть верхні листочки, помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте тонкою соломкою.
2. Яблука помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину з насінням, а м’якоть наріжте соломкою. За бажанням можете зрізати шкірку, але рекомендую її залишити, оскільки в ній міститься максимальна кількість вітамінів.
3. Редиску помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте її тонкими півкільцями.
4. Яйця відварити в круту близько 8-10 хвилин. Перекладіть в крижану воду, щоб вони остудились. Очистіть від шкаралупи і наріжте часточками на 6-8 частин.
5. Сир наріжте тонкими слайсами.
6. Всі підготовлені продукти розкладайте по порційним склянках: пошарово або упереміш, як більше подобається. Полийте салат з пекінської капусти, редиски, яблук і сиру оливковою олією і сервіруйте його до столу. Вживати його потрібно одразу після приготування, запас його не готують.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати корисний дієтичний салат з пекінською капустою, яблуком і морквою.
