Покрокове приготування салату з пекінської капусти, сиру та яєць, рецепт з фото:
1. Курячу шинку наріжте кубиками або соломкою.
2. Яйця завчасно відваріть. Опустіть їх в каструлю у холодною водою і поставте на плиту. Закип’ятіть, зробіть повільний вогонь і варіть 8-10 хвилин. Перекладіть їх у крижану воду і залиште до повного охолодження. Холодну воду можете міняти кілька разів, щоб яйця швидше охололи.
Потім яйця очистіть і наріжте шматочками.
3. Сир наріжте шматочками. Нарізайте всі продукти однакового розміру: кубиками або брусками, щоб салат красиво виглядав.
4. З качана капусти зніміть листочки, які помийте і обсушіть. Гострим ножем наріжте листочки тонкою соломкою.
5. З’єднайте всі продукти в салатниці і заправте сіллю.
6. Польоті все майонезом.
7. Добре перемішайте продукти. За бажанням в якості заправки можна використовувати натуральний йогурт, сметану або більш складно компонентні соуси. Вживати такий салат слід відразу після приготування. Оскільки пекінську капусту запас готувати не прийнято. Кучеряві листочки зів’януть і придбають не апетитний зовнішній вигляд.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати весняний салат з пекінською капустою.
