Як приготувати салат з куркою, сиром і виноградом:
1. Куряче філе помийте під проточною водою, складіть у варильну каструлю, залийте водою і поставте на плиту.
2. Після закипання, зніміть утворилася пінку, приправте бульйон сіллю і варіть на повільному вогні під закритою кришкою близько півгодини. Після вийміть з бульйону і залиште охолоджуватися.
3. Коли м’ясо повністю охолоне, наріжте його або порвіть на волокна.
4. Яйця сгрузите в ємність для варіння, залийте водою і відваріть до крутий консистенції 10 хвилин. Після перекладіть в крижану воду для охолодження.
5. Яйця очистіть від шкаралупи і обполосніть. Наріжте їх середніми кубиками зі сторонами по 6-7 мм,
6. Виноград вимити під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Розріжте ягоди навпіл. Якщо ви купили інший сорт винограду з кісточками, то вийміть їх з ягід.
7. Сир наріжте кубиками такого ж розміру, як яйця і складіть його в глибоку миску-салатницю.
8. Додайте нарізані яйця.
9. Туди ж покладіть нарізане куряче філе і налийте майонез. Майонезу не переборщіть, щоб салат не вийшов занадто водянистий. Краще його потім додасте.
10. Перемішайте інгредієнти.
11. Підберіть зручніше блюдо для оформлення страви і викладіть салат гіркою. Можете йому надати будь-яку форму, наприклад, ягоди або грона винограду. Зверху салат прикрасьте половинками ягід винограду щільно обклавши їх з усіх сторін, як би їх втискаючи, щоб вони добре трималися. Салат охолодіть в холодильнику 15 хвилин і сервіруйте до столу. Якщо будете подавати його не відразу, то прикрийте харчовою плівкою, щоб він не обветрился.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат «Виноградне гроно».
