Покрокове приготування салату з капустою, огірками та ковбасою, рецепт з фото:
1. Білокачанну капусту промийте, висушіть і нашаткуйте тонкою соломкою. Стару капусту зазвичай посипають сіллю і руками тиснуть, щоб вона пустила сік, від чого салат стає соковитішим. З молодим качаном такого робити не потрібно. Поки він молодий, він соковитий.
2. Огірки вимити, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями. Часник очистіть від лушпиння і дрібно накришити.
3. Ковбасу наріжте кубиками або соломкою.
4. Кріп і кинзу промийте, висушіть паперовою серветкою і дрібно накришити.
5. Приправте продукти сіллю і налийте рослинне масло.
6. Перемішайте салат з капустою, огірками та ковбасою. За бажанням витримайте його в холодильнику 15 хвилин і сервіруйте його до столу. Це ідеальне блюдо для вечірньої трапези: поживне і легке, не перевантажує шлунок, але надає ситості.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капустою і ковбасою.
