Покрокове приготування салату з морської капусти:
1. Білокачанну капусту очистіть від верхніх суцвіть, помийте і обсушіть рушником. Відріжте від качана 100 г і тонко нашаткуйте. Присипте її сіллю і придавіть руками, перекладіть в миску і залиште, щоб вона пустила сік, поки будете працювати з іншими овочами.
2. Солодкий перець очистіть від плодоніжок, приберіть насіння і перегородки. М’якоть наріжте тонкою соломкою.
3. Яблуко вимити, обсушити паперовою серветкою і видалити насінну коробку. Наріжте його тонкою соломкою.
4. Складіть в миску білокачанну капусту, солодкий перець, яблука і додайте морську капусту. Якщо вона сильно водяниста, то видаліть зайву рідину.
5. Заправте салат олією.
6. Перемішайте його і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з морської капусти з кальмарами. Кулінарний лікнеп з Іллею Лазерсоном.
