Як приготувати овочевий салат з яйцями:
1. Білокачанну капусту промийте під проточною водою і дуже добре обсушіть паперовим рушником, щоб не було зайвої вологи. Після гострим ножем наріжте її тонкою соломкою. Присипте капусту дрібкою солі і придавіть руками. Це необхідно щоб вона виділила сік. Тоді салат буде соковитіше.
2. Огірки вимити, обсушити паперовою серветкою і відріжте з двох сторін кінчики. Після наріжте його тонкими півкільцями.
3. Редиску також помийте і висушіть. Потім відріжте хвостики і наріжте півкільцями, як огірки.
4. Зелену цибулю вимити під проточною водою і обсушити паперовою серветкою. Часник очистіть і промийте. Слідом продукти дрібно нашаткуйте.
5. Яйця попередньо відваріть в круту. Спочатку покладіть їх у каструлю, залийте холодною водою і закип’ятити. Зменшіть температуру і варіть 8 хвилин. Далі перекладіть в холодну воду і залиште до повного охолодження. Можете кілька разів змінити воду на більш пізню. Коли яйця будуть холодні, очистіть їх і наріжте кубиками.
6. Всі підготовлені продукти складіть у велику салатницю, приправте їх сіллю і полийте оливковою олією або інший заправкою.
7. Перемішайте інгредієнти. Салат готовий, тому сервіруйте його до столу. За бажанням можете близько 10 хвилин витримати блюдо в холодильник для охолодження. Запас салат такий не готують, т. к. він пустить сік і стане водянистим.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати овочевий салат з яйцем і кукурудзою.
[media=https://youtu.be/bwA5SPlJT7s]
