Покрокове приготування салату з помідорів, огірків і перцю в пікантному соусі:
1. Помідори помийте і протріть насухо серветкою. Наріжте його шматочками будь-якого розміру. Але сильно не дрібно покришіть, щоб він не пустив сік. Томати вибирайте щільні і пружні, з м’яких сортів салат вийде дуже водянистий.
2. Огірки вимити, протріть паперовою серветкою і наріжте півкільцями.
3. Солодкий перець помийте і обсушіть. Видаліть плодоніжку, вичистити насіння з перегородками і наріжте плід соломкою.
4. Часник очистіть і дрібно накришити.
5. Всі овочі складіть у глибоку піалу і посоліть. Полийте їх рослинною олією і соєвим соусом і видавіть трохи лимонного соку.
6. Перемішайте салат і відразу сервіруйте до столу. Оскільки запас його готувати не прийнято. Помідори можуть потекти і страва стане дуже водянистим, що зіпсує зовнішній вигляд і смак. Якщо вживати салат плануєте не відразу, то овочі можете нарізати, скласти в миску, але не перемішувати. А перед самою подачею полити заправкою і перемішати.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з огірків і помідорів.
