Покрокове приготування овочевого рагу з м’ясом і рисом, рецепт з фото:
1. М’ясо помийте, зріжте плівку з жилами і наріжте середніми шматочками. Капусту вимити і тонко нашаткуйте. Моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте соломкою.
2. Візьміть три сковороди, налийте в них олію і добре розігрійте. У кожну з них окремо покласти: м’ясо, моркву, капусту. Обсмажуйте продукти на середньому вогні майже до готовності. Якщо немає три сковороди, то готуйте інгредієнти по черзі. Рис помийте і відваріть до напівготовності в підсоленій воді.
3. У великій сковороді з’єднайте смажене м’ясо, моркву, капусту і рис.
4. Додайте до продуктів томатну пасту, поперчіть і покладіть улюблені спеції і трави.
5. Перемішайте продукти, закип’ятіть, прикрутіть температуру і тушкуйте овочеве рагу з м’ясом і рисом 15 хвилин. Готову страву сервіруйте до столу в самостійному вигляді, воно не потребує додаткових гарнірах. Рис додає рагу вишукані смакові нотки, тому страва стає більш цікавим, ситним та смачним.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати овочеве рагу з м’ясом і рисом.
