Красиве, соковите і смачне блюдо — качка з овочами в духовці під соусом. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Качка з овочами в духовці під соусом завжди може бути різною. Оскільки в залежності від використовуваних інгредієнтів, виходять нові смаки. Тому можна хоч кожен день експериментувати з цією тушкою. Варіантів її приготування безліч. Птицю з’єднують з картоплею, баклажанами, гарбузами, кабачками, морквою, капустою…. Цей список можна продовжувати нескінченно. У даному огляді розповім популярне блюдо, яке готується з качиного м’яса в розкішному овочевому обрамленні з баклажанів, картоплі і солодкого перцю. Овочі це корисні вуглеводи, які містять клітковину, таку необхідну нашому організму. А качка — повноцінний білок і помірна кількість жиру, який відповідає за здоров’я шкіри, нервову систему і продовження молодості.
Це дуже зручне і корисне блюдо, де всі продукти укладаються шарами в форму і запікаються в духовці. Зусиль і трудовитрат мінімум, при цьому отримує розкішне смачна страва. Для рецепту використовуйте соковиті частини тушки, так страва буде більш поживне і насичене. Овочі підійдуть як свіжі, так і заморожені. А більш ароматним страва буде, якщо в нього додати трохи білого сухого вина. Але це вже на смак господині.
- Калорійність на 100 г — 287 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- Качка — 1 тушка
- Гострий перець — 1 стручок
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
- Солодкий болгарський перець — 2 шт.
- Баклажани — 1 шт.
- Соєвий соус — 2-3 ст. л.
- Картопля — 3-4 шт.
