Для любителів гречаної крупи уявляю смачний рецепт з цією крупою. Покроковий рецепт з фото горщиків з м’ясом, гречкою і кабачками в томатному соусі. Відео-рецепт.
З гречки готують багато різних і смачних страв: каші, супи, запіканки, котлети, млинці, печиво… Крупа доступна, ситна і смачна. Звичайно, вона більше підходить для повсякденного раціону, а не святкового меню. Але страва все одно виходить поживним, а крупа — розсипчастою і не сухий. Сорт м’яса для страви можна вибирати будь-який. Гречку готують зі свининою, з телятиною, бараниною, з куркою… Варто відзначити, що гречка — джерело корисних вітамінів і лікувальних властивостей. Тому це один з продуктів дієтичного, здорового і правильного харчування. Для останнього меню вона підходить із-за змісту менше всього вуглеводів, ніж в інших крупах.
Спосіб приготуванні, гречки з м’ясом у горщиках, обраний не випадково. Страва, приготовлена в духовці, в керамічному або глиняному горщику, виходить з більш насиченим смаком і ароматом, відрізняється ніжністю, соковитістю і гарним зовнішнім виглядом. Горщик має товсті стінки, які повільно нагріваються, в результаті чого продукти рівномірно готуються з усіх боків. Ще потрібно сказати, що м’ясо в горщиках нудиться у власному соку або соусі. Тому велика частина мінералів залишиться в страві, від чого воно виходить значно корисніше. Готується ця страва досить швидко, тому воно ідеально для бажаючих смачно, ситно і корисно нагодувати рідних, при цьому не має в своєму розпорядженні великою кількістю часу.
- Калорійність на 100 г — 123 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — час термічної обробки залежить від обраного сорту м’яса. Страва з куркою приготується за 30-40 хвилин, зі свининою ― 1 годину, з яловичиною або бараниною ― не менше 1,5 годин.
Інгредієнти:
- Гречана крупа — 200 г
- Кабачки — 0,5 шт.
- М’ясо (сорт будь -) -500 р
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
- Томатний соус — 3 ст. л.
