Покрокове приготування омлету на молоці з помідорами і сиром, рецепт з фото:
1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте кільцями товщиною 0,5 мм. Сир натріть на середній або великій тертці.
2. Яйця помийте, розбийте шкаралупу і вилийте вміст в глибоку миску.
3. В яєчну масу влийте молоко.
4. Слідом додайте щіпку солі і соду.
5. Перемішайте віночком яєчну масу до однорідної маси.
6. У сковороді нагрійте рослинну олію.
7. Покладіть в сковороду помідори і обсмажте на середньому вогні 1 хвилину.
8. Переверніть помідори на зворотний бік і відразу залийте їх омлетною масою.
9. Поки яєчна суміш ще рідка, присипте її сирної стружкою.
10. Готуйте омлет на молоці з помідорами і сиром поки одна сторона не підрум’яниться, а інша не загусне. Подавайте омлет гарячим, прямо в сковороді, т. до. вона буде довше часу зберігати тепло готового страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пишний омлет з сиром і помідорами.
