Покрокове приготування оладок на топленому молоці, рецепт з фото:
1. У миску для замісу тіста налийте молоко кімнатної температури.
2. Додайте рослинне масло і вбийте яйця. Насипте цукор з дрібкою солі і перемішайте віночком рідкі інгредієнти.
3. Насипте в молоко борошно, яку просіяти через дрібне сито. Вона збагатиться киснем, від чого оладки стануть ніжніше.
4. Віночком вимісіть тісто до гладкості, щоб не було грудочок. Для цього процесу можете використовувати блендер. Залиште тісто на 15 хвилин, щоб борошно виділила клейковину. Потім при бажанні можете покласти соду, щоб оладки вийшли пишні.
5. Сковороду поставте на плиту, змастіть тонким шаром масла і нагрійте. Черпайте тісто столовою ложкою або маленьким ополоником і виливайте його на гарячу сковороду. На середньому вогні обсмажте оладки близько 1-1,5 хвилини до золотистого кольору.
6. Переверніть оладки на топленому молоці на іншу сторону і доведіть їх до готовності. Сервіруйте вироби до десертному столу з улюбленими топінгами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки на топленому молоці.
