Приготування:
Картоплю миємо, чистимо і поміщаємо в каструлю з підсоленою водою. Ставимо на вогонь, варимо 20 хвилин до готовності.
А в цей час чистимо редьку від шкірки, тремо на крупній тертці.
Очищений ріпчасту цибулю подрібнюємо, розтираємо з сіллю, тим самим рятуючи його від гіркоти.
Огірки і картоплю нарізаємо кубиками.
Зелень дрібно рубаємо. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо хрін.
Розкладаємо по тарілках і заливаємо квасом. Виходить чотири порції.
Приємного апетиту!
Відео з приготування страви в класичному виконанні
Для приготування класичної окрошки на квасі потрібні прості продукти, якщо на дворі літо, все крім м’яса та квасу можна взяти з городу, або в магазині. Овочі повинні бути свіжі, тоді і суп буде смачним і корисним. Це блюдо джерело вітамінів, освіжає і насичує в теплу пору року. Пропоную подивитися відео рецепт. Приємного перегляду!
Спасибі за увагу! Готуйте із задоволенням. Радуйте своїх близьких смачними варіантами холодника і пишіть коментарі! Всім пока!
