Інгредієнти:
- квас — 1 літр
- сметана — 6 ст. л
- картопля — 3-4 шт
- яйце — 4 шт
- м’ясо варено-копчена — 300 г
- огірки свіжі — 3 шт
- редис — 200 г
- гірчиця — 1 ст. л
- зелена цибуля, кріп, петрушка пучок
- сіль — за смаком
Приготування:
Відварюємо картоплю і яйця в підсоленій воді до готовності. Беремо м’ясо на ваш смак: варену яловичину, курятину, ковбасу, сосиски. Я взяла варено-копчену яловичину. Ріжемо невеликими шматочками.
Картопля подрібнюємо кубиками і додаємо до м’яса.
Редис очищаємо від шкірки, і трьом на тертці. Можете дрібно порізати ножем.
Знімаємо шкірку з огірків і кришимо, висипаємо в каструлю.
Яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно ріжемо.
Зелень миємо під проточною водою, дрібно рубаємо.
Висипаємо до готових продуктів, додаємо гірчицю, солимо, вливаємо квас і добре перемішуємо. Подаємо в глибокій тарілці додаючи сметану, прикрашаємо яйцем і зеленню зверху.
Приємного апетиту!
