Приготування млинців на сироватці:
1. Перед початком приготування дістаньте сироватку з холодильника, щоб вона набула кімнатну температуру. Після влийте її в глибоку ємність для замісу тіста.
2. Далі додайте яйце і віночком вимісіть інгредієнти до однорідності і гладкості.
3. Насипте борошно, яку попередньо просіяти через дрібне залізне сито. Покладіть сіль і цукор.
4. Міксером або блендером вимісіть тісто, щоб не було грудочок.
5. Влийте рослинне масло і добре вмішайте тісто. Консистенція повинна бути як рідка сметана. При цьому пам’ятайте, що чим рідше тісто, тим тонше млинці, відповідно і навпаки: чим щільніше, тим товщі.
6. Сковороду поставте на плиту і добре нагрійте. Змастіть її тонким шаром масла, щоб перший млинець не вийшов грудкою. Ополоником черпайте тісто і виливайте на поверхню. Смажте На середньому вогні млинець, поки краї не придбають рум’яність, на цей процес у вас піде 2 хвилини.
7. Після переверніть млинець на зворотний бік, де потримайте близько 1 хвилини. Оскільки із зворотного боку налисники смажать в два рази швидше, ніж на першій. Подавайте їх до столу в гарячому вигляді з улюбленим соусом або джемом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати млинці на сироватці тонкі, ажурні.
