Що може бути простіше і смачніше, ніж курячі стегна, запечені в духовці. Цей рецепт для любителів домашньої кухні і смаків, знайомих з дитинства.
Курка по праву може називатися королевою кухні. З неї можна приготувати безліч закусок, перших і других страв. Хіба що десерти з неї не готують! Доступність цього продукту, а також досить короткий час для його термічної обробки, робить курку такою популярною серед господинь. Рецепт, який ми втілимо в життя — курячі стегна, запечені в духовці. Це саме ту страву, яка підкуповує своєю простотою і вбиває наповал незвичайним смаком, а чарівний аромат змусить всіх домочадців стягтися до кухні ще до того, як ви будете готові їх кликати до столу.
- Калорійність на 100 г — 65,36 ккал.
- Кількість порцій — 3 штуки
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 2 шт.
- Майонез — 1-2 ст. л.
- Часник — 2-3 зубчики
- Сіль, перець, ароматні трави — за смаком
- Рослинна олія
- Картопля на гарнір.
Покроковий рецепт курячих стегон, запечених в духовці з фото
1. Курячі стегна ретельно миємо. Просушуємо м’ясо рушником, з усіх боків натираємо сіллю і посипаємо перцем і сумішшю трав. Залишаємо на 10-15 хвилин маринуватися.
2. 2-3 невеликих зубчики часнику пропускаємо через прес, змішуємо з майонезом і перемішуємо.
3. Часниковим майонезом зі всіх сторін обмазуємо курячі стегна і кладемо у форму, в якій будемо запікати.
4. Протягом 40 хвилин запікаємо в духовій шафі при температурі 200 градусів. Перевіряємо готовність м’яса дерев’яною шпажкою. Рідина, яка виділяється з м’яса, скаже про готовність страви: прозорий сік — курку можна виймати, мутнувато-рожевий — сира, нехай ще потомитися.
5. Поки стегна готуються, час зайнятися гарніром. Курка і картопля — це класика. Бульби миємо, чистимо, нарізаємо середніми шматочками. Варимо в підсоленій воді. Зливаємо і кладемо в жир, що залишився після приготування курки, намагаючись, щоб картопля з усіх боків був покритий.
6. Залишилося накрити на стіл, а кликати нікого і не потрібно — все давно на кухні закінчуються слюнками. А ви?
