Покрокове приготування конвертиків з лаваша з куркою, сиром і корейською морквою, рецепт з фото:
1. Курячі стегенця вимити і обсушити паперовою серветкою. Зніміть з них шкірку і зріжте м’ясо, яке наріжте дрібними шматочками.
2. У сковороді на рослинному маслі обсмажте куряче м’ясо до золотистої скоринки. Приправити його сіллю і меленим перцем. Сильно їх не засмажуйте, інакше воно може пересохнути.
3. У невеликій піалі з’єднайте кетчуп, майонез і гірчицю.
4. Перемішайте соус.
5. Плавлений сир натріть на середній терці. Якщо він буде погано натиратися, то попередньо злегка його подморозьте в морозильній камері.
6. Огірок помийте, обсушіть і наріжте тонкими півкільцями.
7. Овальний аркуш лаваша розрізати на дві частини. Але його можна нарізати і меншими шматками, в залежності від того, якого розміру хочете зробити конвертик.
8. На лаваш нанесіть приготований соус.
9. Зверху викладіть смажену курку.
10. Присипте її натертим плавленим сиром.
11. На нього укладіть корейську моркву і по краях половинки огірків.
12. Поверніть лаваш конвертом.
13. У сковороді на рослинній олії або жиру, який залишився після смаження курки, обсмажте конвертики з двох боків до золотистої хрусткої скоринки. Кладіть їх на дно швом вниз. За бажанням конвертики перед обсмажуванням можна вмочити в яйце. Або скористатися дієтичним способом: обсмажити на сковороді без олії. Також закуску з лаваша можна запекти в духовці при 180 градусах 10-15 хвилин, змастити деко олією.
14. Смажені пиріжки викладіть на паперову серветку, щоб вона забрала зайвий жир. Конвертики з лаваша з куркою, сиром і корейською морквою готові до вживання.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати конвертики з лаваша з куркою.
