Компот з груш з апельсинами
Компот з груш з апельсинами на зиму в будь-який час року буде радувати неперевершеним смаком і дітей, і дорослих. Крім того він містить багато корисних вітамінів і речовин, які зміцнюють організм.
Інгредієнти:
- Груші (великі) — 8 шт.
- Апельсин — 4 шт.
- Вода — 1,5 л
- Світлий мед — 2 ст. л.
- Ванілін — щіпка
- Кориця мелена — щіпка
- Гвоздика — 5 бутонів
- М’ята — пару гілочок
Покрокове приготування компоту з груш з апельсинами:
- Апельсини помийте і опустіть в крутий окріп на 1 хвилину. Після відразу перекладіть їх у холодну воду. Це дія позбавить цедру від гірчинки.
- Цитрусові розріжте навпіл і відіжміть сік.
- Очистіть шкірку від залишків м’якоті і наріжте тонкою соломкою.
- Груші промийте, зріжте з них шкірку і вирізати серцевину.
- Фрукти наріжте скибочками і збризніть процідженим апельсиновим соком. Інакше грушева м’якоть потемніє.
- У каструлі закип’ятити воду і опустіть апельсинову цедру. Проваріть її 3 хвилини.
- Грушеві часточки додайте слідом за цедрою. Туди ж додайте ванілін, гвоздику, м’яту і корицю. На маленькому вогні проварити фрукти 7 хвилин.
- Приберіть каструлю з вогню і залиште до повного охолодження.
- Зцідіть відвар, додайте мед і розмішайте.
- Опустіть в нього груші і влийте апельсиновий сік.
- Дайте компоту постояти 3 години на холоді.
